Herbstliches Apfelbrot
Portionen 6 Personen
Zutaten
- 750 g Äpfel geraspelt
- 4 cl Rum
- 150 g Zucker
- 400 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakao
- 1 EL Zimt
- 3 EL frische Minze fein gehackt
- 150 g Haselnüsse geröstet
Anleitungen
- Den Ofen auf 200°c/Oben-Unten-Hitze vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, zu einer gleichmäßigen Masse verrühren und in eine Kastenform geben. Eine Stunde auf mittlerer Stufe backen.
- Auskühlen lassen, evt mit Puderzucker bestäuben, fertig!