Den Kürbis auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen und mit Olivenöl, Salz, Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Ein paar Knoblauchzehen(geschält oder ungeschält) darauf verteilen und das Blech auf mittlerer Stufe für 20-30 Minuten in den Ofen.